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2014年1月23日 (木)

ぶり教室

東町漁協の方のご指導の下,ぶり教室が実施されました。

養殖ぶりの育て方などを学習した後,早速,ぶりの捌き方を教えていただきました。

大きなぶりは,とても滑りやすく,包丁を刺すことも難しかったですが,子どもたちも次第に慣れ

てきたようで,きれいに切ることができるようになってきました。

調理法もさまざまで,ぶりごはんやぶりのたたき,ぶり刺し,ぶりかつなどにしておいしくいただ

きました。地元の産業の大切さを改めて実感できる1日となりました。

東町漁協のみなさん,本当にありがとうございました。

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